Emne
tjeneruddannelsen
Materiale til undervisning i arbejdsmiljø for kommende tjenere. Film, branchevejledninger, inspirationsmateriale mm om best practice for fysisk og psykisk arbejdsmiljø i restaurationsbranchen.
Materialer
- frisøruddannelsen
- gastronomuddannelser
- tjeneruddannelsen
- receptionistuddannelsen
- uddannelsen til serviceassistent
- uddannelsen til sikkerhedsvagt
- dyrepasseruddannelsen
- uddannelsen til ejendomsservicetekniker
Temaer
-
Tema | 2018Stor arbejdsmængde og tidspres
Værktøjer og metoder til at forebygge problemer med stor arbejdsmængde og tidspres.
Læs mereLæs mere -
Tema | 2018Temaside om sexchikane
Film, dialogmateriale og gode råd om forebyggelse og håndtering af sexchikane på arbejdspladsen.
Læs mereLæs mere -
TemaHåndter konflikterne
Selvom om vi kunne ønske det anderledes, så er konflikterne der - enten vores egne eller andres. Lær at håndtere dem og at forebygge, at de opstår og udvikler sig.
Læs mereLæs mere
Branchevejledninger
-
Branchevejledning | 2002Psykisk arbejdsmiljø fra A - Å
Håndbog med forslag til metoder og en ordbog over det psykiske arbejdsmiljø - fra alenearbejde til årssagssammenhænge.
Læs mereHent PDF -
BranchevejledningUnge under 18 år i Hotel og Restaurationsbranchen
Hvad må unge ansatte, og hvad må de ikke? Og hvad skal du som arbejdsgiver være særligt opmærksom på?
Læs mereHent PDF -
BranchevejledningElevtrivsel i gastronom- og tjenerfaget
Vejledning om god oplæring i gastronom- og tjenerfaget
Læs mereHent PDF
Gode råd og instruktionsmateriale
Instruktionsfilm
Faktaark
-
Faktaark | 2018om indretning, arbejdsstillinger - Hotel og Restaurant
Dårlig indretning og uhensigtsmæssige arbejdsstillinger eller –bevægelser kan medføre risiko for arbejdsskader.
Læs mereLæs mere